بكيلو من السميد حضري كمية كبيرة من معمول التمر بالسميد السعودي في المنزل

مكونات صنع التمر بالسميد

دعنا نتعرف عليك مكونات هذا النوع من الحلويات السعودية وهو التالي: –

• كيلو سميد.
• 300 جرام زبدة مذابة.
• نصف كوب زيت.
• كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة محلب.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب ماء ورد.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب ماء ورد.

الحرائق: –

• نصف ملعقة صغيرة هيل.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• تمر منزوع النوى منقوع في ماء ساخن.

كيف تستعد

في السطور التالية، سنتعرف على خطوات تحضير تمر المعمول بالسميد السعودي في المنزل خطوة بخطوة وهو التالي: –

1. نضع السميد والزبدة في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
2. ثم غطي المكونات واتركيها جانباً لمدة ليلة كاملة حتى تصبح طرية.
3. ثم نضيف الدقيق والمستكة والمحلب والفانيليا والبيكنج باودر مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم في وعاء صغير، اخلطي الماء والخميرة والسكر حتى تذوب المكونات جيدًا.
5. ثم اتركي المكونات جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل، ثم اسكبي المكونات فوق خليط السميد، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر.
6. ثم تخلط المكونات مرة أخرى حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم تغطى وتترك لمدة ساعة تقريبا لترتاح.
7. ثم نأخذ جزءًا من العجينة ونعجنها بيديك، ثم نحشوها بقليل من حشوة التمر.
8. ثم تشكل العجينة بأداة المعمول، ثم ترصها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
9. كرر العملية حتى تنتهي الكمية المتبقية، ثم ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
10. ثم اترك الصينية في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة، حتى تحصل على لون ذهبي للمعمول.

طريقة تحضير الحشوة

دعنا نقدم لك من خلال هذه المقالة خطوات تحضير حشوة المعمول وهو التالي: –

• اهرسي التمر في الكبة حتى تحصلي على مزيج ناعم للغاية.
• ثم تضاف القرفة والهيل مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

فوائد التمر للجسم

من هنا سنتعرف على بعض فوائده الصحية وهي كالتالي: –

1. مضاد للسرطان.
2. مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
3. يساعد على فقدان الوزن الزائد.
4. يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
5. تعزيز صحة الجهاز العصبي.
6. يحافظ على صحة القلب.
7. مضاد حيوي طبيعي.
8. مفيد لمرضى السكر.
9. غني بالبروتينات والكربوهيدرات.
10. يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

كيفية عمل معجون التمر في المنزل

من هنا سنتعرف على خطوات تحضيره وهي كالتالي: –

• نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، نضعها في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين الماء على النار، ثم نضيفها إلى التمر.
• نقلب التمر بملعقة، ونتركه منقوعًا في الماء لمدة ربع ساعة فقط، ثم نزيل النوى من التمر، ثم ننقعه في الماء الساخن لمدة ربع ساعة أخرى.
• بعد انتهاء الفترة نحضر مصفاة لتصفية التمر فيها والتخلص من الماء ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت لتسهيل عملية الطحن.
• بعد أن تنتهي من طحن التمر يصبح أشبه بالعجينة، ثم نضع وعاء على النار ونضع فيه السمن البلدي، ثم نضيف العجينة إليه ونحركه جيداً.
• حتى يتحول إلى اللون الأحمر ثم نغلق النار ونرش العجين بالكمية المتوفرة من السمسم ونقلبه جيداً وبعد ذلك يصبح جاهزاً.

طريقة عمل كعكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهم على النحو التالي:-

1. أولاً، انقعي كوبين من التمر، منزوع النوى، في كوبين من الماء، وملعقة صغيرة من الصودا، وضعيها جانبًا.
2. ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب زيت نباتي مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً حتى تذوب المكونات.
3. ثم نضيف كوب دقيق، وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، وملعقة صغيرة من القرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
4. ثم نضيف التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
5. بعد ذلك، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت، رشي قاعها بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
6. ثم نضع الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج تماماً، ثم نزين الوجه بالمكسرات المشكلة.

طريقة عمل خبز تميس سعودي

لنتعرف على خطوات تحضير هذا الخبز اللذيذ وهي كالتالي: –

• نحضر وعاء ونضع 3 أكواب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة من السكر ونخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
• ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• ثم تشكل كرات متوسطة الحجم من العجين، ثم نرش الدقيق في صينية الفرن ونضع عليها كرات العجين، ونغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تتخمر.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم اضغطي على الكرات بيدك، ثم دهني كرات العجين بالماء وصنعي شقوقًا فيها بالشوكة.
• بعد ذلك، ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج الخبز، ثم أخرجيها وقدمي الخبز ساخنًا مع القناعة والشفاء.