الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة تجذب الكثير من الأطفال والشباب ، ومن أهم هذه الأطعمة سندويشات الشاورما والفاهيتا ، والتي تصنع من الخبز ويسمى خبز التورتيلا ، ولكن مع انتشار الأمراض والفيروسات كان من الضروري الحد من تناول تلك الوجبات في الشوارع ، حفاظًا على صحة أفراد الأسرة ، لذلك حاولت الأمهات عمل نفس السندوتشات في المطبخ ، من أجل التوفير ، وكذلك الحفاظ على الصحة العامة ، حيث تبحث الكثير من النساء عن طريقة اصنع خبز التورتيلا في المنزل ، وسنقدم لك طريقة بسيطة وسهلة بدون فرن ، فقط تابعنا لتتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل خبز التورتيلا بدون خميرة وبدون فرن

خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز الخفيف واللذيذ لصنع السندويشات وخاصة السورية ، وطريقتنا اليوم يمكن تنفيذها ببساطة وفي ثوان معدودة ، فقط مكونين ، وصنع أحلى وألذ خبز التورتيلا في مطبخك بدون فرن.

مكونات خبز التورتيلا

لتحضير خبز التورتيلا لتحضير السندويشات في المنزل كما هو الحال في المحلات التجارية ، هناك بعض المكونات التي يجب تحضيرها وهي:

• 4 أكواب من دقيق العجين الأبيض.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان فقط ربع ماء دافئ للعجن.
• نصف كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

من خلال بعض الخطوات البسيطة ، يمكن تحضير خبز التورتيلا في المنزل ، بدون خميرة ، وبدون فرن. فقط استخدم المقلاة وعلى الموقد ،

• يُنخل الدقيق جيدًا في وعاء عميق ، وهذه الخطوة من أهم الخطوات لضمان نجاح عجينة التورتيلا.
• ثم نضيف باقي المكونات مثل الملح والسكر والزيت إلى الدقيق المنخل.
• اخلطي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا.
• نستمر في العجن وإضافة الماء حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
• تقطع العجينة إلى كرات متساوية وتوضع على طاولة مطحون.
• افردي كل كرة من العجين بمسمار عجين للحصول على خبز دائري.
• افرد الخبز في مقلاة تيفال غير اللاصقة.
• اقلب الرغيف على الجانب الآخر لضمان تناسق مثالي على كلا الجانبين.
• تتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل.
• يمكن حشو التورتيلا بمزيج من الجبن أو اللحم أو شاورما الدجاج ، وكذلك الفاهيتا للسندويشات منزلية الصنع.