ملعقتين على الكفتة هتضاعف حجمها وانسي أنها تفك أو تكش منك كفتة الحاتي بكل أسرارها وطعمها الأصلي

كفتة هاتي لا مثيل لها في طعمها ورائحتها المميزة ، وقد قامت معظم النساء بمحاولات عديدة في المنزل لتصبح كفتة المنزل مثل كفتة هاتي ، ولكن للأسف معظم المحاولات باءت بالفشل لأسباب عديدة مختلفة ومتنوعة ، مثل كأن الكفتة تشققت ، أو أصبحت جامدة لدرجة لا تصدقها ، وغيرها من الأمور التي تحدث أثناء تسويتها ، لكننا سنقدم لك طريقة لعمل الكفتة في المنزل دون كسر أو تفكك ، وكل ذلك هذا بمكون واحد فقط ، ابق معنا وتابعنا لمعرفة المزيد حول كيفية تحضير الكفتة في المنزل.

أسرار الكفتة الرائعة والخطيرة

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند تحضير الكفتة بالمنزل حتى تصبح مثل الكفتة الحارة ذات الرائحة الزكية ، وتتلخص هذه الخطوات في:

  • اللحم المفروم: يجب أن يكون اللحم المفروم طرياً وخالياً من الكتل ، ويستحب أن يحتوي على نسبة من الدهون من نفس نوع اللحم.
  • كفتة البصل: يجب وضع بصلة كبيرة لكل نصف كيلو لحم ، ثم بشر البصل جيداً ، وبعد ذلك يجب تصفية ماء البصل ، لأننا سنستخدم الماء في تشكيل الكفتة.

مكونات وطريقة تحضير الكفتة

  • المكونات:
  • كيلو لحم.
  • 2 بصل كبير.
  • ملعقة كبيرة بقسماط.
  • ملعقة صغيرة برغل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة بهارات الكفتة المميزة.

طريقة التحضير:

يجب أن تلتزم بكافة التعليمات التي ذكرناها في الفقرة السابقة حتى تحصل على كرة لحم مثل الهاتي ولكن أفضل منها بكثير ، وإليك خطوات التحضير:

  • ضع كل المكونات معًا.
  • نستمر في تقليب المكونات ، ثم نضع جميع البهارات ، ونستمر في التقليب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • يجب ترك العجينة لمدة عشر دقائق قبل تشكيل الكفتة.
  • يجب غمس اليدين في ماء البصل والطماطم قبل تشكيل الكفتة.
  • يجب أن يتم تشكيلها على شكل أصابع ، ثم نقوم بتكديسها في صينية.
  • بعد ذلك يجب وضعها في الفرن على حرارة 190 درجة.
  • توضع قطعة فحم محترقة في وسط الصينية وتطفئ بقليل من الزيت لتعطي رائحة الكفتة الجميلة.

كما ذكرنا في المقال ، من الممكن عمل الكفتة بسهولة في المنزل والحصول على الكفتة في المطاعم دون أن تنحل أو تنحل. فقط استخدم هذه الطريقة السحرية التي تساعدك على عمل كميات كبيرة من الكفتة والحصول على كفتة شهية بأي ثمن أو مجهود. استخدم هذه الطريقة لعمل كفتة من أجل الحصول على كفتة المطاعم وهي إضافة ملعقة بيكنج باودر تعمل على الحصول على كفتة اللحم

زر الذهاب إلى الأعلى