طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت
جبنة الرومي في المنزل، هناك أشياء لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليومية، سواء كان ذلك في وجبة الإفطار أو العشاء. كما أنه يستخدم في العديد من الوصفات ويضاف في العديد من حشوات المعجنات والمخبوزات ولذلك يجب أن يتواجد دائما في المنزل حيث أنه من أنواع الجبن المفضلة لدى الأطفال والجميع ولكن الجبن أصبح غالي الثمن، وخاصة الجبن الرومي والجبن المثلث، لذلك حرصنا من خلال موقعنا المميز على تعليمني كيفية صنع جبن الرومي من المنزل بمكونات بسيطة للغاية وبأقل تكلفة.
جبنة رومي
هناك الكثير من الأمهات وربات البيوت اللواتي يفضلن تحضير جميع الأطعمة والأطعمة التي يأكلها أفراد أسرهن بأيديهم من المنزل وليس شرائها من الخارج، وذلك حرصًا على جودة تلك الأطعمة وأنهم يفعلون ذلك. لا تحتوي على مواد حافظة صناعية تشكل خطرا على الصحة. طريقة الوصفات كثيرة، وخلال السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل جبنة الرومي في المنزل بمكونات بسيطة:
- 3 كيلو حليب بقري.
- نصف كوب ماء مثلج.
- 2 كرتون زبادي.
- قطعة من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- ملعقة كبيرة من حبيبات الفلفل الأسود.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- 4 قطرات من ملون طعام أصفر.
- شاش قطن.
طريقة تحضير جبنة الرومي في المنزل
- أولاً، نضع حليب البقر في وعاء كبير والحليب كامل الدسم ممتلئ.
- ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الحليب.
- ثم نضع علبتين من الزبادي ونقلب الحليب مع اللبن بالطريقة المعاكسة حتى تمتزج المكونات وتختلط.
- قلّب الملح مع نصف كوب من الماء المثلج حتى يذوب الملح.
- ثم نضيف الماء المثلج لخليط الجبن الرومي ونقلبهما معا.
- ثم تضاف البطاطا المسلوقة المهروسة. نستمر في تقليب جميع المكونات حتى الغليان.
- خففي الحرارة واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- نرفع مزيج الجبن الرومي عن النار ونقلب المكونات ونتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.
- ثم نضيف الفلفل الأسود وملون الطعام ونقلبهما.
- بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونسكب خليط الجبن الرومي في المنخل داخل الوعاء للتخلص من الماء الزائد.
- أغلق الشاش جيداً واضغط على الخليط للتخلص من الماء الزائد.
- ضعي شيئًا ثقيلًا على الخليط، وضعيه في مصفاة واتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- ثم نخرج خليط جبن الديك الرومي من الشاش ونضعه في وعاء محكم الغلق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها ونقدمها للطعام.